FÓRUNS –
2ª LICENCIATURA QUÍMICA
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FÓRUM II – BIOQUÍMICA
Tecidos de um mesmo organismo
variam os teores de água de acordo com um menor ou maior metabolismo. Quanto
maior o metabolismo tecidual, maior o teor percentual de água, uma vez que a
água é o meio para o metabolismo, ou seja, é o solvente das reações
bioquímicas. Assim, em animais, músculos têm maior atividade metabólica que
ossos, possuindo maior teor de água (70 a 80% enquanto no tecido ósseo essa
quantidade é de 25%), bem como, em plantas, folhas têm maior atividade
metabólica que sementes, possuindo então maior teor de água. Além de a água ser
o solvente no qual ocorrem as reações metabólicas corporais, a água participa
diretamente de várias reações químicas como reagente ou produto, como as
sínteses nas quais ocorrem desidratação intermolecular, hidrólise, respiração
aeróbica e fotossíntese.
De acordo com o tema proposto
acima, disserte brevemente sobre a importância da água em nossas vidas e o que
a falta dela pode causar ao corpo humano.
É
um recurso natural essencial, seja como componente bioquímico de seres vivos,
como meio de vida de várias espécies vegetais e animais, como elemento
representativo de valores sociais e culturais e até como fator de produção de
vários bens de consumo final e intermediário. A água é o mais crítico e
importante elemento para a vida humana, compõe de 60 a 70% do nosso peso
corporal, regula a nossa temperatura interna e é essencial para todas as
funções orgânicas.
A
falta de água é uma grande ameaça, uma vez que a água é fonte de vida.
A
água está relacionada não só com o surgimento de vida na Terra, mas também com
a sua evolução.
a
maior parte da água no planeta é salgada. Há apenas 2,7% de água doce e, desse
percentual, apenas 0,1% corresponde à água doce disponível para utilização.
Por
isso, a grande importância de preservarmos e proteger os mananciais e para isso
precisamos:
•
Reflorestar as margens dos rios
•
Evitar desperdício
•
Utilizar de forma consciente
•
Tratar os esgotos. A
água é o suprimento do Laboratório Clínico de menor custo. Talvez, por este
motivo, sua qualidade seja tão negligenciada, apesar de ser um reagente
importante e o mais utilizado.
A
classificação da água “PURA” pode ter diferentes significados, dependendo da
situação.
Água
PURA para uso doméstico significa que ela é livre de microrganismos patogênicos
e agentes tóxicos, sendo própria para o consumo humano.
Água
PURA para uso farmacêutico significa principalmente que ela é livre de
pirogênios e microrganismos.
No
Laboratório Clínico, a água é utilizada como reagente químico e por isto a
denominação água PURA significa que ela deve conter uma quantidade mínima de
contaminantes (íons, matéria orgânica e microrganismos), capaz de atender a
diferentes aplicações.
Controle
da qualidade da água
A
sílica (contaminante fracamente ionizado) é uma das primeiras substâncias que
podem eluir dos
leitos
de resina de troca iônica quando se aproximam da saturação. A liberação de
substâncias
fortemente
ionizadas ocorre em seguida, aumentando a condutividade.
Para
realizar o controle da qualidade da água para uso no laboratório, são indicados
alguns testes:
1.
Determinar a quantidade de silicato presente na água. O silicato é o primeiro
elemento a
aparecer
na água quando a coluna está atingindo seu ponto de saturação e começa a se
tornar
imprópria
para utilização. Para determinação qualitativa de silicatos na água, a Labtest
disponibiliza
o produto Silicato MA Ref. 603.
2.
Medir a condutividade da água. Condutividade é a capacidade que a água possui
em conduzir
corrente
elétrica, quanto maior a condutividade, maior a quantidade de íons presentes na
água. A
medida
da condutividade deve ser realizada com um condutivímetro. Unidade: µS=
microsiemens.
3.
Realizar o controle microbiológico da água. Deverá ser feito mensalmente e
sempre após
manutenção
do equipamento. O controle microbiológico da água é definido como Unidades
Formadoras
de Colônia por mL de água (UFC/mL). Cada laboratório deverá ter seu
procedimento
de
coleta e medida
Referência
1. NCCLS – C3-A3;
Preparation and Testing of Reagent Water in the Clinical Laboratory.
2. CLSI – C3-A4;
Preparation and Testing of Reagent Water in the Clinical Laboratory.
3. RDC 302: 2005 –
ANVISA; Regulamento Técnico para Funcionamento de Laboratórios Clínicos.
4. Instruções de Uso
Silicato MA – Labtest.
REFERÊNCIAS
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